Receitas

Fit cake inspired by Vanessa Alfaro

Segunda feira, bem vinda, mas passa rápido!!

Depois de verem este título não há muitos mistérios por desvendar sobre o conteúdo deste artigo, não é? Mas o que vocês não sabem é «como é que é afinal este bolo…» ah pois é! Mas então eu conto-vos tudo assim muito rápido: não leva açúcar nem farinha, é saudável, é fácil de preparar, tem ingredientes fáceis de adquirir e ainda por cima é fit… Preciso de dizer mais alguma coisa??? Eu cá acho que não…

Tal como na minha última receita fit (aqui) a inspiração deste bolo vem da minha querida Vanessa Alfaro (se não a conhecem, então está aqui o blog dela) e desta vez a receita é de um belo bolinho de chocolate com topping de frutos vermelhos. Curiosos? Então vamos lá ao que interessa:

INGREDIENTES:

4 ovos

10 colheres de sopa de flocos de aveia

4 colheres de sopa de açúcar de côco ou mel

3 colheres de sopa de iogurte natural (açucarado ou grego)

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de óleo de côco ou azeite

Uma pitada de sal (opcional, para ativar o sabor do chocolate)

Uns pós de bicabornato de sódio (Opcional)

PREPRAÇÃO:

Misturar todos os ingredientes numa liquidificadora até estar tudo uniforme (se for com varinha mágica a aveia pode não triturar bem).

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar por cerca de 20 minutos ao forno, a 180º.

TOPPING

INGREDIENTES

Frutos Vermelhos congelados

Iogurte natural (açucarado ou light grego)

Um fiozinho de mel

PREPARAÇÃO

Descongelar os frutos vermelhos no microondas (se forem congelados), misturar o iogurte e colocar um fio de mel. Prontinho, agora é só colocar por cima do bolo e fica MARA!!!

Este bolo é ótimo e super leve! Como não leva farinha fica delicioso e não nos deixa com aquela sensação de pança cheia  😛

E então, ficaram curiosos e com água na boca?  Gostam deste tipo de conteúdos onde exprimento e dou o feedback de receitas fits? Contem-me tudo!!

Beijinhos com amor,

#Joana.

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